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サードウェーブの影響が四国にも?

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香川県内で昔ながらの「喫茶店」が注目を集めている。コンビニやコーヒーショップで手軽にコーヒーが楽しめるようになった中、豆へのこだわりや奥深い店の雰囲気に引かれ、本格的な喫茶店や専門店を訪れる人が増えているようだ。 

ブルーボトルに代表されるサードウェーブ系コーヒーショップは日本の喫茶店文化に影響されているのは有名です。この事が影響しているって事はないだろうか?

いずれにせよ、美味しいコーヒーが飲める喫茶店は貴重なので、キチンと生き残って欲しい。ただし、禁煙で……

 

サードウェーブ! : サンフランシスコ周辺で体験した最新コーヒーカルチャー

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